Disiplinene i blomsterfaget

Arbeidene og kunder

I blomsterdekoratørfaget finner vi mange forskjellige arbeider. Arbeidene som passer til forskjellige anledninger har en teknisk og teoretisk del bak seg. De må være etisk og estetisk riktig laget slik kunden får et arbeid som er etter kundens krav og kvalitetssikret. De må være produsert etter fargevalg, form uttrykket kunden ønsker og hva som passer til anledningen.  Eksempel vanligvis leverer vi lyse /hvite farger på blomstene, og et rolig uttrykk som en kondolanse oppmerksomhet. Bursdager og oppmerksomheter er mer fargerike begivenheter. Fødsel gis ofte lyse blått til gutt og rosa til jente. Eldre mennesker gis ofte oppmerksomheter som er blomstrete og fargerike. Unge mennesker gis ofte oppmerksomheter med farger og et tøffere uttrykk.  I kjærlighetsfulle uttrykk gis ofte romantiske oppmerksomheter enten med farger eller lyse, mye roser. Kvalitetssikring av arbeidet er viktig med tanke på at folk ikke skal få blomster som henger med huet eller brune visne blomster, ting som ikke faller fra hverandre og støtskader. Innpakning av produktet er også viktig for det helhetlige uttrykket med silkepapir og bånd som passer i fargene og innpakning som ikke klemmer produktet. Innpakning har også mye å si om det er kaldt ute.

 

Noen uhell kan skje og arbeider kan visne/henge uten man gjorde noe galt, det er levende materialer vi jobber med og ingenting kan alltid være garantert. Da er det viktig kunder kommer tilbake slik vi kan rette opp i slike uhell og eventuelle andre tilbakemeldinger der ikke produktet overholdt kundens krav og forventninger.

 

I de forskjellige disiplinene brukes hjelpe- midler som jeg vil gå litt mer detaljert i når jeg går igjennom dem. 

 

Bukett

En bukett er en sammensetning av blomster bundet sammen med et eller flere bindepunkt og stilker snittet i like lengder. I bukettene er det ofte brukt staffasje som er mellomlegg i buketten slik man skaper volum og størrelse. Dette er det mest brukte arbeidet i blomsterfaget. Det var først etter 1700 tallet bukettene gikk mot den formen de har nå til dags.

Buketter gis i flere anledninger som kondolanse, fødsel, bursdag, god bedring, gratulerer med ny jobb, godt jobbet, takk for hjelpen, vertinne, kjærlighet, gratulerer med utdanning, og mer. Bukettene blir mer og mer utbredt og har en god utvikling og dermed fler kreative måter å sette de sammen som utvikles av blomsterdekoratører i hele verden. Butikken jeg jobber i Egersund Hagesenter brukes kjeden Interflora som folk bruker til å sende blomster rundt i hele verden.  På Interflora finner man en katalog med et godt utvalg arbeider som oppdateres etter årstid og fornyes hvert år. Buketter kan også bestilles slik blomsterdekoratøren i den enkelte blomsterbutikk designer med sesongens blomster. Prisene varierer fra butikk til butikk og derfor kan det være lurest å bestille noe som de i butikken designer selv etter min anbefaling.

 

I bukettene bruker man forskjellige hjelpemidler som pyntetråder, ståltråder til å holde blomstene rette, pyntegjenstander, kvister og annet.

 

(påske, tett lav bukett)

(tett lav bukett sommer, jentefødsel)

(tett lav bukett sommer)

(tett lav bukett sommer)

(tett lav bukett sommer)

(tett lav bukett sommer eller barsel jente)

(tett la bukett sommer eller kondolanse)

(åpen rund bukett sommer)

(høy bukett stilig og tøff)

(tett lav bukett sommer)

(tett lav bukett)

(tett lav bukett sensommer - høst)

(tett lav bukett sensommer - høst)

(tett lav bukett jul)

(tett lav bukett sommer)

(tett lav bukett kondolanse)

(tett lav bukett jul)

(tett lav bukett jul/nyttår)

(tett lav bukett jul)

(tett lav bukett sommer)

 

 

Det finnes to forskjellige grupperings teknikker blomstene sette s i:

-Radial: der alle stilkene møtes er det smaleste punktet på bukettene og stilkene settes i en spiral. Proporsjonene til buketten skal være ½ og ½ over og under bindepunktet, 2/3 over og 1/3 under bindepunktet, 1/3 over bindepunktet og 2/3 under bindepunktet.

-Parallell: i denne teknikken står stilkene rett inntil hverandre og flere bindepunkt kan brukes. Ofte brukes proporsjonene 2/3 over og 1/3 under bindepunktet. Disse bukettene er ofte litt stilige og høye.

Tett lav bukett er ofte dekorative det vil si at de er frodige, flere forskjellige sorter blomster, volum, avgrensa ytre form som er åpen, klar dominans av former, litt kontrastbruk, likheter.

Det er også formale tette lave buketter med få sorter blomster, store kontraster, åpen og uklar ytre form, asymmetri og ujevn rytme.

De er ofte i en vinkel på 90 grader fra bindepunkt og ut i omvendte proporsjoner.

 

(sommer)

(kjærlighet)

 

(kondolanse)

 

(jul)

 

 ( sensommer - høst)

 

(sensommer - høst)

(barsel jente)

 

 

 

(sommer eller barsel)

 

 

Åpen rund bukett er en bukett fylt av volum og i dekorativ stilform. Den er i proporsjonene 2/3 over og 1/3 under bindepunktet og har et frodig eller enkelt uttrykk.

 

(sommer eller kondolanse)

 

(høstbukett eller sommer)

 

Høy bukett er ofte i formal stilform eller dekorativ. De er høye og smale med som oftest parallell grupperings teknikk.  Proporsjonene er 2/3 over og 1/3 vanligvis.

I blomsterfaget tøyer man ofte grensene og utvikler andre arbeider som avviker fra de reglene som ofte er vanlige som for eksempel andre plasseringer av bindepunkt og andre proporsjoner og kombinasjoner av blomster og andre hjelpemidler.

 ( høy tøff dekorativ bukett)

 

(formal høy tøff)

(formal høy tøff)

(formal høy tøff)

(formal høy tøff)

 

Dekorasjoner

Dekorasjoner er et arbeid der blomstene, grønt og staffasje står i en stikkmasse (oasis). De er på lik linje med bukettene brukt til samme anledninger.

 

Oasisen kan være litt over skålen eller under. Den tilpasses slik arbeidet vil få best mulig form. Det er viktig at oasisen er godt vassmetta slik blomstene får nok fuktighet. Det er viktig at blomstene er stukket godt inn i oasisen og ikke igjennom. De må heller ikke få støtkontakt med andre stilker slik snittet blir klemt og vannet ikke suges godt nok inn. Det må også passes på at ingenting er knekket. Blomstene må heller ikke stå klemt. Når dekorasjonen skal fraktes må overflødig vann i skålen helles ut.

Dekorasjoner har samme proporsjoner og uttrykk som buketter, men borddekorasjoner er ofte lave og smale og ofte i avlang form.

 

Lav dekorasjon ofte dekorativ og rund.

 

(sensommer - høst)

 

(jul)

 

(sommer)

 

(jentebarsel, sommer)

 

(jul)

 

(jul)

 

(sommer)

 

(høst)

 

(sommer, kondolanse)

 

(sommer)

 

(sommer, jente barsel)

 

(sommer)

 

(17 mai)

 

 

 

(gutt barsel)

 

(cupcake)

 

(høst)

 

(høst)

 

(høst)

 

 

(cupcakes)

 

(cupcake)

(formal stilig)

 

Høy dekorasjon ofte stilig og enkel i formal stilform.

 

(stilig og formal)

(formal stilig)

 

 

(høstdemonstrasjon jeg hadde høsten 2012 sammen med Grete Hansen)

 

Borddekorasjon ofte dekorative, smale og avlange eller tette runde. Disse pynter opp festbord.

(dåp jente eller konfirmasjon jente)

(dåp eller konfirmasjon jente)

(dåp eller konfirmasjon jente)

 

 

Gammeldags dekorasjon er formet som en trekant og frodige, dekorative.

 

 

 Arrangement

 

Arrangementer et arbeid som er mer friere. Det lages uten de tradisjonelle teknikkene som dekorasjon, bukett og stifteteknikk. De har en kryssende grupperingsteknikk som vil si a blomstene krysser hverandre i forskjellige retninger. Det har ofte også et transparent uttrykk som vil se det er gjennomsiktig og man kan se igjennom arbeidet.  Man bruker ofte konstruksjoner av ulike konstruksjoner og underlag. Ofte brukes løse stikkmasser som sand/stein og lignende, små og store vaser med løse blomster og materiale i. Bruk av holdbart materiale er viktig med tanke på om det ikke skal tilsettes vann og da må det unngås at det tørkes inn etter en kort periode.

 (bordpynt)

(pynt til bad/bord )

(pynt til bord/ bad)

(pynt til ute eller inne)

(pynt til bord/gang)

(pynt på trappa)

 

Sammenplantning

Sammenplanting er planter på rot som er plantet sammen. Det er viktig å ta hensyn til ulikt stell på plantene og planter med likt stell settes sammen. Plantene vokser ulikt og det er viktig å bruke planter som lager kontraster sammen som opprettvoksende, krypende, hengende, frodig, utover voksende, og klatrende. Fargekontraster, overflate, form og linjer må man også være obs på at det er viktig og ha kontraster i disse. Uttrykk som lager kontraster er lett og luftig, liten og yndig, grov, stor og kraftig, og elegant.

 

Plantene kan plantes i forskjellige underlag som, skåler, keramikk fat, metall, korger, plast, trekasser, bed.

Plantene må være fuktige og jord børstes av. Leca kuler brukes hvis det er et dypt underlag som rota ikke rekker helt ned. Underlaget må ikke lekke og jorda trykt litt lett. Det helhetlige uttrykket skal være pent og rent og ofte pynter vi sammenplantningene med noe kjekt som et skilt eller sommerfugler, steiner og annet.

(høst ute)

(17 mai inne)

(17 mai inne)

(inne sammen plantning)

(inne sukkulent sammen planting)

(inne sukkulent sammen planting)

(sommer ute sammen planting)

(ute sommer)

(ute sommer)

(fin utstilling utegrupper)

(takløk ute sammen planting)

(sommer ute)

(sommer ute)

(sommer ute)

(sommer ute)

(høst ute)

(inne sammen plantning)

(høst ute)

(høst ute)

(høst ute)

(høst ute)

(høst ute)

(inne sammen planting)

(høst inne)

(jul inne)

(jul inne)

(jul inne)

(jul inne)

 

Krans

Den eldste formen for blomster dekorering er krans. Den har en rund klassisk form De er gode for øyet å se på når de har en rund ytre form. De brukes i: sorgbinderi, brudebinderi, blomstersmykke, bordkrans, dørkrans, adventskrans, seierkrans og gravkrans. De kan ha en bakside.

 

Åpningen i kransen må være mellom 1 og to deler av kransestammen. Den mest harmoniske åpningen har det gylne snitt på 1,6. Proporsjonene dannes av fargene, overflatene og den ytre formen.

 

Det som forminsker kransen er mørkefarger, glatte og blanke overflater, åpen og luftig form.

Det som forstørrer formen er lyse farger, matte og grove overflater, lukket form.

 

Romerkransen er en krans med blader tett i tett som legges flatt og festes med nåler. Den har et rent og enkelt uttrykk. Den avsluttes ikke på det bredeste, men etter den har begynt å skrå innover igjen. Den ligger ikke helt flatt mot underlaget med har en profil på 3/4 . Bladene bør stå fint og følge solretningen. Man må skjule ståltrådene.  Den kan også ha en rund profil.

 

Man kan også vikle en krans med halmunderlag. Da legger man små greiner med det materiale man bruker som gran, tuja og vikler dem tett i tett med å svinge tråden mot kroppen.

 

Stifteteknikk kan man også bruke i krans ved å samle små bunter og løkkestifte disse.  Man bruker forskjellige lengder.

 

Nåleteknikk er også brukt ved å feste små blader med nåler tett i tett. De minste bladene innerst og største ytterst. Den har ofte en ¾ profil.

 

Greinkranser myknes stiver greiner opp og lages en krans av. Den binder på flere forskjellige steder.

 

(viklet grankrans med silkefuru)

(krisstorn au au au)

(viklet på halmkrans)

Sorgbinderi

Dette er arbeider i forbindelse med et dødsfall.

Disse arbeidene brukes blomster som er godt utviklet om dette er mulig. Blomster settes i romtemperatur dagen før eller en stund før arbeidet lages slik de utvikler seg store og vakre. Man bruker oasis som stikk masse til kranser, hjerte, båredekorasjoner, pute, anker, og kors. De er viktig å la oasisen få renne ut av seg mesteparten av vannet slik det ikke drypper i kjerka. Da snur man arbeidet et par ganger etter man har hengt det opp. Arbeidet bør også dusjes natten før og før det leveres det må også stå kjølig på natten.

 

Bårebuketten

Dette er en hilsen til den avdøde fra nære og kjente. Den står enten i en vase, henger på et stativ, liger på gulvet eller på kisten.

Den har en form som det latinske korsets proporsjoner, den avsluttes med bindepunktet. Dette er en bukett med flat bakside og mye staffasje.

Man legger den grønne baksiden først og så de lengste blomstene. Så legges de andre blomstene i tur og orden nedover med staffasje rundt seg. De blomstene som står rett ut forsterkes med ståltråd. Buketten avsluttes med noe grønt rundt bindepunktet og under blomstene slik de løftes opp. Den skal være i en radial grupperings teknikk.  Så snittes stilkene i lik lengde og uten blader og torner. ¾ deler under bindepunkt og 2 og ¼ del over bindepunkt.

 

Båredekorasjon

Denne dekorasjonen brukes i samme grad som bårebukett bare den er i en stikkmasse. Den lages i radial grupperings teknikk og med latinkorsets proporsjoner. Det lages også i dråpeformet med asymmetrisk gruppering av blomstene. Underlaget grønnes først og den lengste delen er 2/3 lang mens sider og bakside og topp 1/3 lang. Dekorasjonen dusjes.

 

Kistedekor

Dette er ofte fra de nærmeste i familien det er ofte en stor båredekorasjon som brukes eller et arrangement.

Det legges på kisten med en fix under slik den festes godt til kista. Den må ikke være så stor den skjuler kista. Man tar utgangspunkt i kundens fargevalg og krav til blomster og form.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Krans

Dette er et arbeid som symboliserer evigheten. Den blir dekorert på forskjellige måter med blomster og uten. Den begynner ofte med et grønt underlag. Den må føle linjene og ha en fint ytre og indre form med krav til kransens proporsjoner. Alle hjelpemidler må skjules.

 

Krans med dekorasjon (kronekrans)

Er ikke så mye brukt lenger. Dette er en krans med grønt og har en dekorasjon med sikkmasse oppå. Den er enten symmetrisk eller asymmetrisk. Den kan også lages som en bukett oppå kransen. Oasisen skjæres til kransens form og legges oppå med et par pinner over. Så bindes den til rundt kransen. Blomstene skal stige jevnt til midten som er det høyeste punket.

 

Krans med flere dekorasjoner

Flere teknikker brukes og man tar utgangspunkt i det gylne snitt når man plasserer punktene med blomster.

 

Krans med aksent

Dette er en enkel grønn krans med et punkt som fremhever kransen. Dette er en krans med stor kontrast.

 

Rund dekorert krans

Hele kransen er dekorert med blomster. Det er dominans i form og farge og ofte er runde former best fyll. Jevne grupperinger og symmetri. Hele kransen må ikke dekkes med grønt i med at mye blomster skal i. Proporsjonene til kransen kan er viktig og man kan enten ha rund eller skrå profil. Man bruker oasis som stikkmasse og passer på blomstene står godt og ståltråder bak kuttes. Man kan også bruke en transparent greinkrans som dekoreres full med blomster, dette blir da et arrangement.  Dette er den mest brukte og vanligste kransen å bestille til en gravferd.

 

Hjerte

Dette symboliserer kjærlighet og gis ofte fra de nærmeste. Det lages i mange teknikker og former.

Oasis hjerte er det mest vanlige der blomstene stikkes i hjerteformet ned i oasis med to puter som definerer hjerte. Så skrår blomstene ned mot tuppen og ofte forlenges tupper mer enn oasisen er laget. Hjertegropen må være tydelig og ingen blomster klemt. De må sitte godt og ha mye volum i formen. Ofte pyntes hjerte litt på slutten med tråd, eføy eller lignende. ¨

 

 

 

 

 

 

Kors

Dette symboliserer seier og er det viktigste symbolet i kirken. Det lages på forskjellige måter, men ofte i stikkmasse og samme teknikk som hjerte.

 

Pute

Dette er blomster tett i tett som har et mykt og pent uttrykk. Det brukes ikke i så stor grad som hjertet. Det lages i samme teknikk.

 

Dekorering av urner

Dette er urner som asken av den avdøde samles i etter en kremasjon. Ofte pyntes denne etter kremasjonen med blomsterdekor. Dette er mest vanlig i store byer. Dekoren holder seg til urnens form, farge og størrelse.

 

Alterbukett

Dette er en bukett som står ved alteret i en vase.

 

Kundebehandling

Når man tar imot noen som skal bestille blomster til en seremoni må man ha empati og snakke om den avdøde hvilke farger og blomster de likte og tilby noe personlig i dekoreringen. Man må også tenke på harmonisk helhet og tilby andre kunder og ha arbeider som passer til hoved tingene som kistedekor og kranser/hjerter. Til begravelser lages arbeidene som regel dagen før og bringes en til to timer før til seremonien slik det kan settes fint på plass. Tekstene på båndene har en hilsen på første bånd og hvem det er fra på neste bånd. Hilsener som er brukt:

-En siste hilsen

-Hvil i fred

-Takk for gode minner

-Minnes i kjærlighet

-Siste farvel

-Takk

-Takk for alt du var for oss

-Vi møtes igjen

-Ditt minne gjemt men aldri glemt

-Takk for godt vennskap

-Størst av alt er kjærligheten

Det finnes også mange fler.

 

 

Brudebinderi

Bryllup er en stor begivenhet i ens liv og planleggingen starter lenge før bryllupet. Dette er et ærefylt oppdrag og ta del i.

 

Brudebukett

Denne buketten lages i flere varianter, teknikker og former. Den har utviklet seg fra midt på 1700 tallet i Frankrike og kom til Norge ca 100 år etter og har utviklet seg deretter ved trender og moter.

Før i tiden var det vanlig at brudgommen bestilte brudebuketten og han skulle vite hva bruden likte av farger, form og blomster. Nå til dags vet vi ofte best hva vi vil ha og bruden bestiller selv de hun ønsker. 

 

Kvalitessikring:

Det skal være et smykke til bruden.

Teknisk godt utført.

Den skal holde seg frisk til bryllupsfesten er slutt

Materialer må som brukes må ta hensyn til at de ikke lager flekker og rifter opp antrekket.

 

Planleggingen må vøre nøye og alt legges klart før bruk. Dusje flaske, cellofan legges klart som materialene legges oppå og dusjes. Sarte blomster som orkideer og erteblomster bør ikke dusjes.

Man må jobbe raskt og effektivt slik blomster ikke dør underveis. Ale legges plast over og settes på kjølen om det ikke er blomster som ikke tåler kjøle.

Råd til kunden er at arbeidene oppbevares lengst mulig kjølig og settes på rett før bruk. Unngå å settes sammen med frukt, grønnsaker og andre ting som skiller ut gassen etylen.

 

Stiftet brudebukett

Stilker erstattes med ståltråd som er teipet med florateip. Ståltråden må holde blomstene oppe, men man må tenke på at skaftet på buketten skal være smalt og godt å holde i.

Man begynner å lage mellomstikk og mansjettblader, så kutter man blomster i ønsket lengde og stifter disse. Så teipes de og settes sammen. Bindepunkt skal være rett under stiftepunkt. Alle stilker legges parallelt og ingen blomster må klemmes, der er da mellomstikk forhindrer dette. Så dekkes undersiden med fine blad og buketten bindes med bast. Skaftet dekkes med bånd eller annet materiale som er pent og godt å holde i. Skaftet må minst være 10-12 cm langt eller ca. 2 cm under hånden.  Den mest brukte vinkel på brudebukett er 90 grader fra bindepunkt og ut, men buketter i dråpeform og med heng har en vinkel på 45 grader.

 

Det er også brudebuketter som er laget i oasis. Da må man være forsiktig med å stikke inn blomstene med tanke på liten oasis som skal romme mange stilker. Håndtaket tørkes før det teipes. Grønne materialer går først i så blomster. Korte og myke stilker kan stiftes. Så pyntes buketten og all teknikk og oasis skjules.

 

 

 

Sydd rose (glamelia)

Dette er en bukett med et klassisk uttrykk. Da brukes ofte 12-20 roser som roseblader stikkes inn til hverandre rundt i sirkel og da settes større blader ytterst. Liten tynn rosentråd brukes om små kramper lages til å feste kronbladene. Skaftet lages så av 8-10 rosestilker. Man må være varsom ikke å lage stygge merker på kronbladene. Den store rosen skal dominere og dekor underordnes.

 

Blomstersmykke

Dette brukes i flere anledninger som gavepynt, show, messer, hårpynt, slør, ranke, krans, krone, halssmykke, skuldersmykke, armbånd og belt. Det er et smykke som bæres på et antrekk eller i håret.

 

Det lages i forskjellige teknikker og materialer.

 

Knapphullsblomst (corsage) er et smykke til brudgommen, mannlig forlover, far og brudesvenn. Det festes på jakken eller i brystlommen. Går i samme materialvalg som brudebukett og har en bakside med et festepunkt bak.  Ståltråder skal teipes. Teknikk skjules og stilker står parallelt. Stilkene stiftes og kuttes i lik lengde.

 

Et blomstersmykke er prikken over i en og skal fremheve personens stil.

Til brudepiken lages en miniatyr modell av brudebuketten eller en krans, hårbøyle, armbånd, veske i samme materialer som brudebuketten.

Brudesvenn har ofte knapphullsblomst men også brudesvennstav, eller krans i hånden.

 

Ting man må tenke på ved et bryllup

-sesong

-kirkebryllup eller borgerlig

-brudebuketten - personlighet, antrekk og størrelse

-brudgom - antrekk

-andre brudesmykker

-brudepike og brudesvenn alder og høyde

-transport før og etter vielse – åpen bil , hest , motorsykkel

-økonomi

-levering eller henting

-annen dekorering

-farger

Kundens krav er vårt ansvar

 

Dekorering av rom

Rom dekorering finner man i mange forskjellige anledninger kirke, fest, kontor, restaurant, sykehjem, teaterscener, hjemme, telt, i butikken.

Det brukes alle disipliner på dette området og målet er å få et godt helhetlig uttrykk. Først må man tenke på rommet som skal dekoreres: formen, størrelse, lyset, farger, atmosfære, anledning, budsjett, temperatur, materialer i rom, kundens ønsker.

Enkel analyse

-form - møbler, vinduer, vegger, dører

-linje – retninger i rommet, horisontalt, vertikalt og diagonalt, karakterer – kort, lang bred smal, rett, buet

-overflate – glatt, grov, blank, matt, myk , hard

-farge – lys, mørk, kald, varm

-rytme – gjentakelser, asymmetrisk eller symmetrisk

 

Borddekorering

I mange tusen år har bord blitt dekorert av blomster og pryd til alle slags anledninger. Da blomstrer kreativiteten.

Man må tenke på:

-bordet – form, bredde, lengde, diameter, antall kuverter, plass

-farger og stil – duk, bestikk, servietter, lys, lysestaker, servise

-anledning – fødselsdag, dåp, konfirmasjon, bryllup, jubileum, firmafest

-meny og tema

-underlag og skåler evt kunden tar med selv

-kundens ønske av blomster og farger

-pris

-rommet – stil, interiør og farger.